Меню банкетное

Скачать меню

Банкетное меню

Салаты и холодные закускиВыход (гр.)
Ассорти овощное (огурцы, помидоры, перец, редис, зелень)180
Ассорти мясное (ростбиф, буженина, колбаса с/к, язык отварной)180
Ассорти сырное с виноградом и медом150
Ассорти рыбное (семга, белуга, угорь)150
Ассорти из солений (капуста, огурцы, черемша, чеснок, помидоры)180
Холодец из телятины с соусом Хрен120
Заливное из осетрины120
Рулетики из баклажан с цукини, сыром Фета и грецким орехом100
Рулетики из ветчины с сыром и вялеными томатами100
Салат слоеный со слабосоленой семгой, печеной свеклой и соусом Песто150
Салат Оливье с говяжьей вырезкой150
Салат Столичный с перепелом150
Салат крабовый с авакадо и красной икрой150
Салат из семги и печеной свеклы с соусом Песто150
Салат Капрезе (помидоры, сыр Моцарелла Фьор-ди-латте, базилик, подача с соусом Песто)180
Руккола с креветками (помидоры Черри, сыр Пармезан, обжаренные креветки)150
Салат из говяжьей вырезки с овощами гриль и бальзамическим соусом180
Теплый салат Средиземноморский (салатный микс, гребешок, креветки, осьминог, кальмар, вяленые помидоры, свежие огурцы, маслины)150
Салат Цезарь с курицей (салат Романо, куриное мясо на гриле, чесночные гренки, сыр Пармезан)180
Салат с баклажанами и козьим сыром (баклажаны, салат Корн, томаты Биф, гренки с козьим сыром)180
Микс салат с языком и вялеными томатами , подача с острым сырным соусом Гарганзола180
Тар-тар из семги с клубникой и черным кунжутом подача с салатом микс и соусом Винегрет180
Салат из куриного филе с ананасом и соусом карри180
Овощной итольянский салат (помидоры, огурцы, перец болгарский, зелень, маслины, черри, руккола, оливковое масло, перепелиное яйцо)180
Салат "Нисуаз" с красным тунцом ( тунец св, картофель, салат микс, кенийская фасоль, перепелиное яйцо, оливковое масло, дижонская горчица)180
Салат из куриной печени с микс салатом под коньячно-сливочным соусом180
Винегрет с соусом песто и сыром Фета180
Салат микс с теплыми бифштексами из телятины и соусом Цезарь180
Салат из комчатского краба с микс салатом , стеблем сельдерея, артишоком и соусом цытрон180
Салат из баранины с кускусом и баклажанами180
Горячие блюда из рыбы и морепродуктовВыход (гр.)
Стейк из семги в сливочном соусе150
Семга припущенная на пару , подача с икорно-сливочным соусом150
Дорадо запеченное с овощами и соусом Песто400
Мидии киви запеченные с соусом прованс150
Шашлычки из осетрины с соусом шампань150
Филе сибаса запеченного в печи с соусом Цитрон150
Филе судака на шпинате, подача с соусом Тар-тар150
Тигровые креветки в сливочно-коньячном соусе150
Горячие блюда из птицыВыход (гр.)
Утиная грудка жареная на гриле в апельсиновым соусе200
Рулетики из индейки со спаржей и беконом, подача с сырным соусом "Squacquerone"180
Утиная грудка запеченная по-домашнему в соусе из малины180
Белое мясо индейки маринованное в кокосовом молоке со сливочно- шпинатном соусом180
Куриная грудка запеченная с сыром гарганзола и ореховым соусом160
Горячие блюда из мясаВыход (гр.)
Рулет из свинины с беконом, шпинатом и сыром180
Медальон из свиной вырезки в беконе маринованный в можжевеловой ягоде, подача с грибным соусом108
Баранина жареная с баклажанами в томатном соусе с тимьяном .180
Кролик по-пьемонтски (блюдо подается с запеченной свеклой и оливками)180
Бефстроганов из телятины с белыми грибами180
Бифштекс рубленый из говядины с яйцом пашот на тосте180
Котлета из мяса дикого кабана с соусом из лисичек180
Люля-кебаб из телятины с томатным соусом200
Ягненок, тушеный в красном вине, в сливочно-сырном соусе180
Стейк из вырезки говядины, подача со сливочным соусом Смесь перцев150
ГарнирыВыход (гр.)
Картофель Дофине запеченный с сыром и сливочным соусом200
Овощи запеченные с сыром Пармезан (баклажан, цукини, перец)200
Баклажаны по-средиземноморски с сыром пармезан и соусом песто180
Фасоль кинейская жареная150
Печеный картофель с вешенками200
Шашлычок овощной на шпажке180
Спаржа на пару150
Цукини запеченные с сыром Гарганзола180

Заказать